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Nuestra Miel
¿Por qué existen diferentes tipos de miel?
Los diferentes tipos de miel dependen de las flores de las que las abejas recolectan néctar, así como del clima, la ubicación y la temporada. Si las abejas se enfocan en una sola flor, producen miel monofloral (como la de azahar); si recolectan de varias, crean miel multifloral o de flores silvestres. Su comportamiento también influye: la distancia de vuelo, la fidelidad floral y las condiciones ambientales afectan el sabor, color y textura de la miel.
En resumen, cada miel es única y refleja el ecosistema donde las abejas trabajan.
La elección dependerá de tu gusto personal y del uso que le quieras dar.
🍯🐝
Miel de Flor de Azahar 🍯 🍊
- Proviene del néctar de las flores del naranjo y otros cítricos, como el limonero o mandarino.
- Su sabor es suave, dulce y con un ligero toque cítrico. Su aroma es floral e intenso, con notas a azahar (flores de naranjo).
- Tiende a ser de un color claro, ámbar suave o dorado. Su textura es generalmente líquida, aunque puede cristalizar con el tiempo.
- Es conocida por sus propiedades relajantes y su capacidad para ayudar a reducir el estrés y mejorar el sueño.
- Ideal para endulzar tés, infusiones o consumir sola como un remedio natural para la relajación.
Miel de Flores Silvestres 🍯 🌼
- Se obtiene del néctar de una variedad de flores que crecen de manera natural en campos y montañas, sin una flor predominante.
- Tiene un sabor más complejo y variable, dependiendo de las flores predominantes en la cosecha. Puede ser más dulce o con matices ligeramente amargos y especiados. Su aroma es más herbal y terroso.
- Su color varía desde ámbar claro hasta oscuro, dependiendo de las flores predominantes. Puede ser más densa o granulosa debido a su diversidad floral.
- Tiene un alto contenido de antioxidantes y es excelente para fortalecer el sistema inmunológico.
- Perfecta para combinar con yogur, pan, postres o como endulzante natural en recetas de cocina.
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